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Domo de verano
Flan de vainilla y dulce de leche bronca, cubierto con un glaseado de ciruela amarilla.
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Flautas de papa con cebiche de pescado
Potato flautas with fish cebiche and a clam red sauce.
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Callos de pescado y jícama
Callos de pescado con ensalada de jícama agridulce y chiltepin.
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Taco ganador de marlin
Marlin and pickled pigs feet taco.
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